MATPASSION!

Dags att berätta lite om mig. Filippa heter jag, 22 år och bor i Lund. Uppvuxen i Skåne, rymde till Öland när jag var 16 år. Pluggade till kock på Ölandsgymnasium. Bodde kvar ett tag i Småland efter studenten med min dåvarande pojkvän. Bröt upp och flyttade in hos min klippa (AKA ”E”) i Skåne. Jobbat som kock, servitris, serveringspersonal ombord tåg, städat, kassabiträde, catering, personlig assistent och så har jag hunnit med några månaders sjukskriving. Stora passionen i mitt liv är just mat. Matlagning, bakning, fotografering av mat, äta mat… ja mat!

 

Och så har jag alltid haft problem med min mage, så jag tänkte en blogg med mat för lite känsligare magar borde finnas. Och nu finns det minst en! När jag var 2 år fick jag diagnosen Ulcerös Kolit, medicinerat och mått sådär, inga större skov under hela min barndom. Och sommaren 2014 blev jag jättesjuk, och då visade sig vara ett skov, fast ett Crohns skov… Blev inlagd en vecka, massa undersökningar, och mega kortisonbehandling i åtta veckor. Sjukskriven i princip året ut.

Försökte mig på att jobba undertiden, och det var bara dumt gjort såhär med facit i handen.

Så 2015 på benen igen, nytt jobb ca75% skulle inte orka med fler timmar…

Sen jag fick diagnosen Crohns har jag testat över 8 olika mediciner för Crohns. Alla får jag biverkningar av som inte funkar i längden. Har därför varit utan behandling för min Crohns de senaste månaderna, och värdena är helt okej. Men inte jag, inte…

Smärta, ledvärk, muskelvärk, trötthet, sömnsvårigheter detta är bara några av mina demoner.

Har nu blivit sjukskriven i minst en månad, testar på en ny behandling och tar det väldigt lugnt.

Jag har bra dagar, men dagen efter en bra dag kan jag nästan räkna med att vara mer eller mindre sängliggande.

Mitt immunförsvar suger. Så när ni ser mina matbilder, eller andra bilder samt filmer jag laddar upp så ta det med en nypa salt. Efter mina projekt är jag helt slut. Orkar oftast inte vara vaken en hel dag utan behöver vila för att inte trilla ihop. Men nu när jag är hemma under sommaren ska jag ändå försöka njuta av min ”ledighet” och laga en massa god mat, skriva recept och ”jobba” på min kokbok! Mer om mig… Storasyster till två fantastiska killar. Skilsmässobarn till två underbara föräldrar. Systerdotter till två coola mostrar. Barnbarn till en stark mormor. Bästa kompis med världens underbaraste självständiga tjej. Betalar för en grym 2:a med gigantisk balkong. Leker ofta med KitchenAid och Omega Blender. Läser, tv-strejkar och älskar att bada.