Kokostoppar!
Något gott och enkelt som jag tror är underskattat är Kokostoppar!
Tar ca 25 min att göra och 5 minuters jobb, asbra!
För att göra ca 26 st kokostoppar behövs:
50 g smör (LAKTOSFRITT!)
1 dl strösocker
200 g kokosflingor
50 g smör (LAKTOSFRITT!)
1 dl strösocker
200 g kokosflingor
Rör ihop äggen och sockret, smält smöret samtidigt. Tillsätt kokosen och det smälta smöret. Lår vila en tio minuter.
Sätt ugnen på 175 grade. Ta fram en plåt under tiden och lägg på en silikonmatta eller ett bakplåtspapper.
När det har gått tio minuter så klickar du ut "geggan" och beroende på hur snygga du vill göra dem så underlättar det om man använder två matskedar och använder sig av "ryggarna" på skedarna för att snygga till topparna.
In i ugnen i 10-12 minuter, ta av från plåten medans kokostopparna fortfarande är varma, så slipper du onödigt kladd!
Sätt ugnen på 175 grade. Ta fram en plåt under tiden och lägg på en silikonmatta eller ett bakplåtspapper.
När det har gått tio minuter så klickar du ut "geggan" och beroende på hur snygga du vill göra dem så underlättar det om man använder två matskedar och använder sig av "ryggarna" på skedarna för att snygga till topparna.
In i ugnen i 10-12 minuter, ta av från plåten medans kokostopparna fortfarande är varma, så slipper du onödigt kladd!
Nu ska jag läsa slutet på min bok med en kopp te och en kokostopp, underbar onsdagskväll.
"Ensamma hjärtan och hemlösa hundar" helt klart en läsvärd bok!